盐3克做法：1、加入盐

做法：1、加入盐，切薄片。准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，

3、搅打成蛋液。一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，

2、加入少许葱花。没做过的可以试试了。

8、

9、太厚不容易入味。

3、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，

2、

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6、两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

4、鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、

(责任编辑：吴佩珊)