将剩余蛋液倒入豆腐中

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，太薄容易碎掉，

6、成型后翻面，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

4、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。营养好吃，切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

7、使其入味。

9、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

2、

5、鸡蛋、加入少许葱花。

3、一学就会！完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：上松秀実)