使豆腐的营养价值得以提高

3、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、加入盐，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

7、

5、盐3克

做法：1、两面翻面。

8、以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

9、切薄片。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，营养好吃，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

4、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、

6、成型后翻面，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、搅打成蛋液。

(责任编辑：舒克)