将剩余蛋液倒入豆腐中

9、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、再放入秋葵。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

4、鸡蛋、加入少许葱花。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。成型后翻面，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

8、豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

3、营养好吃，一学就会！

olivia美食记录：

1、

3、太薄容易碎掉，豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，切薄片。使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：凉山彝族自治州)