7、放入豆腐浸泡5分钟

7、放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

3、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、

9、鸡蛋、太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、准备好食材。切薄片。鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，平底锅加热，成型后翻面，

3、营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、使其入味。两面熟透即可。

2、

(责任编辑：黄建为)