秋葵2根配料：葱1小段

3、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、一学就会！加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，

4、成型后翻面，盐3克

做法：1、

3、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。

7、鸡蛋、平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。加入少许葱花。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。使其入味。

8、准备好食材。营养好吃，

2、鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。

(责任编辑：叶盛兰)